Destilería

La pequeña destilería de VIRAVENTO producirá una línea de vinos y licores a escala boutique.

Coñac, Pineau Dulce, Grappa con miel y Grappa Sour. Todos cuidadosamente elaborados con uvas de los viñedos de este terroir.
Este producto tendrá características únicas, con la visión de convertirse en una distinción del lugar.
Será parte de la cadena productiva de Bodega Familia Irurtia.

Los propietarios de los solares tendrán exclusividad para acceder a los productos que año a año produzcan sus viñedos.

Museo

El museo de VIRAVENTO rescata la historia de Colonia Estrella. Un lugar formado por inmigrantes que recomenzaron sus vidas labrando la tierra y que hasta ahora continúan haciéndolo generación tras generación.